Ak dokážete vyrobiť kukuričnú kukuricu (a my vieme, že viete), domáca staromódna kukurica na varenie je hračkou: len trochu cukru a času na odpočinok a budete sa žmurkávať po tomto obľúbenom občerstvení.
Predhrievanie oleja a testovanie jadier kukurice na výrobu varného skla
Predhrievanie oleja a testovanie jadier kukurice na výrobu varného skla
Ako vyrobiť rýchlovarnú kanvicu krok za krokom
Naučiť sa variť rýchlovarnú kanvicu je jednoduchšie, ako si myslíte. Rovnako ako akýkoľvek domáci popcorn sa dá obliecť, hoci sa vám páči, keď sa pripravuje, alebo keď je hotový, doplní sa o ďalšie dobroty. Prvým krokom pri príprave kukurice na varenie je príprava oleja a nalepenie jadier kukurice na kachle:
- Spojte veľký plech alebo plech na pečenie s fóliou; zrušil.
- V holandskej sušiarni so 4 až 5 kvartami zahrievajte 3 polievkové lyžice rastlinného oleja na stredne vysokú hodnotu a do oleja pridajte 2 až 3 jadrá popcornu. Toto sú vaše testovacie popcornové jadrá.
- Keď sa objavia skúšobné jadrá, pridajte ďalšie 1/2 šálky popcornového jadra plus 1/4 šálky cukru a 1 lyžičku kosher soli; dobre premiešajte.
- Prikryte a nechajte variť, niekoľkokrát premiešajte, až kým sa nezačne popcorn. Zdvihnite z horúcej a pretrepávacej panvice, ak je to potrebné, držte horúce vankúšiky; návrat do tepla. Opakujte, kým sa odprýskávanie nespomalí. Odstrániť z tepla; nechajte niekoľko sekúnd stáť, kým sa odprýskávanie nezastaví.
Matná hviezda-top popcorn Math: 1/2 pohára popcornových jadier vyrobí asi 10 šálok popkanej popcorn.
Nalejte popcorn na pripravený plech na pečenie; mierne ochladiť. (Vieme, že čakanie na vychladnutie jedla je mučenie, keď môžete voňať slane sladkým receptom z popcornu, ktorý sa prefukuje vzduchom, ale je to pre vašu vlastnú bezpečnosť. Horúci cukor je lepkavý a môže horieť. Pár minút.)
Popcorn Tipy
- Či už vyrazíte kukuricu do sporáka alebo do mikrovlnnej rúry, pozorne ju sledujte, aby nedošlo k spáleniu.
- Pri príprave kukuričnej kukurice, ako je to v tomto recepte, pridajte iba dostatok jadier na zakrytie spodnej časti panvice, aby boli všetky pokryté olejom.
- Pre dokonale vylisované jadrá potrebuje popcorn 13, 5 až 14 percent vlhkosti v jadre, inak sa neobjaví. Skladujte jadrá kukurice vo vzduchotesnom obale na chladnom mieste, napríklad v skrini. Neskladujte v chladničke, pretože môže vysušiť jadrá.
Ako si vyrobiť karamelový popcorn
Karamelový popcorn je ďalší klasický dres pre popcorn. Tu je návod, ako pripraviť karamelový popcorn, aby ste si túto sladkú a slanú desiatu mohli vychutnať kedykoľvek chcete!