Kale, avokádo, quinoa … všetky tieto zdravé potraviny získali kultový charakter. Jackfruit je najnovším prírastkom do tejto skupiny. Jackfruit je už populárny v tropických oblastiach a teraz sa vo veľkej miere dostáva do Spojených štátov.
Toto veľké ovocie, ktoré sa vyrába z jackfruitového stromu, má dužinu, ktorá po správnej príprave má rovnakú konzistenciu ako určité mäso. Táto kvalita robí jackfruit obzvlášť populárnym v vegetariánskej komunite, pretože umožňuje vegetariánom jesť obľúbené milovníkov mäsa, ako je napríklad bravčové mäso, kuracie mäso a rebrá.
Príďte však na dezert, ale ovocie (k dispozícii v konzervách, ak sa bojíte zaoberať niekedy príšerami 25 libier!) Je ľahké transformovať na sladkú zmrzlinu alebo koláčovú náplň.
Či už dávate prednosť sladkému alebo slanému jedlu, tu je niekoľko receptov, ktoré vás inšpirujú vyskúšať tento trendový superfood.
1. Jackfruit Carnitas
Čisté zelené jednoduché
S týmito jackfruitovými karnitami premýšľajte mimo buchty BBQ. Toto mexické jedlo, ktoré sa tradične vyrába z bravčového mäsa, je najlepším spôsobom, ako do vašej Fiesta priniesť veľkú chuť. Nahraďte jackfruit pre bravčové mäso a nikto nedokáže rozlíšiť rozdiel. Doprajte svojim karnitám všetku čerstvú salsu a koriander, ktorý sa vám páči.
Získajte receptúru od Clean Green Simple
2. BBQ Jackfruit sendviče
Ak sme úprimní, ťahané bravčové sendviče sú dôvodom, prečo by sme nikdy nemohli ísť vegetariánmi. Vždy túži po tejto chaotickej, ale oh-tak dobrej večeri. Preto nám môžete veriť, keď hovoríme, že jackfruit je prijateľná náhrada.
Získajte recept zo stránky BHG.com
3. Buffalo Jackfruit Spinach Dip
Priblíženie obrázka Vegan Yack Attack
Nie je to herný deň, kým niekto neslúži na kurenie na byvolie kurča. Tento víkend prepáčte svoje hladné občerstvenie zdravou alternatívou s týmto chutným dipom špenátového byvolieho vafle. Spolu s mrkvou, zelerom a uhorkami je táto omáčka občerstvením bez viny, ktoré si deti zamilujú.
Získajte recept od Vegan Yack Attack
4. Vegan Nachos
Priblíženie obrázka Dora Daily
Nachos pravdepodobne nikdy nebude skutočne zdravý, ale každý malý krok stojí za vyskúšanie. Urobte svoju horu tortíl, syrov a fazule trochu menej navodzujúcou vinou prepnutím mäsa na jackfruit BBQ. Zbavený queso a salsou už nikdy nebudete vedieť rozdiel.
Získajte recept od Dora Daily
5. Jackfruit a huby Gyro
Priblíženie obrázka I Love Vegan
Dokonca aj grécke jedlo sa dostáva do jackfruitového trendu. Táto zdravá alternatíva, zabalená v teplej pite a naliata do omáčky tzatziki, chutí ako skutočná vec. Nakoniec vegánsky recept na gyroskopy!
Získajte recept od I Love Vegan
6. Zmrzlina Jackfruit
Áno, toto trendové ovocie môžete použiť ako náhradu za mäso! Vyskúšajte to ako sladké vírenie v tomto recepte na tropickú zmrzlinu, ktorý je neodolateľný, keď bude posypaný strúhaným kokosom.
Získajte recept zo stránky BHG.com
7. Grilovaná BBQ Jackfruit Pizza
Priblíženie obrázka Blissful Basil
Povedal niekto pizzu? Budeme potopiť zuby do takmer všetkých kúskov, ale pizza BBQ musí byť jednou z našich obľúbených. Pre našich vegánskych priateľov tam vždy robíme tento recept náhradky jackfruitov čedarom konope. Chutné a zdravé? Nemohli sme žiadať nič lepšie.
Získajte recept od Blissful Basil
8. Banana Empanadas
Priblíženie obrázka Kitchen Confidante