Šľahajte dávku týchto chutných (a rozkošných!) Roliek briošky v tvare rovnako ako zajačikovia. Ukážeme vám, ako vylisovať cesto do skupiny zajačikov, ktorí sú dokonalým doplnkom vášho veľkonočného brunch menu.
Použite náš jednoduchý recept na zmiešanie dávky citrónového brioškového cesta a potom pomocou našich postupných pokynov vytvarujte cesto do tvaru zajačika.
Získajte recept Brioche
Krok 1: Pat cesto a rezané štvorčeky
Pre každý zajačik vyberte malý kúsok zo štvorca a tvar do nosa so 4/4 palcovou guľou. Zostávajúci kus vytvarujte do oválu s dĺžkou asi 3 palce a šírkou 2-1 / 4 palca.
Krok 2: Vykonajte rez
Pomocou kuchynských nožníc alebo škrabky na cesto urobte 2-palcový rez pozdĺžne v strede oválu (pôjdete asi dve tretiny cesty), aby ste zajačikovi urobili uši.
Krok 3: Špachtľové cesto
Pomocou ukazovákov uchopte cesto tak, ako je to znázornené na mieste, kde sa rez zastaví. Toto bude definovať hlavu (hlava sa môže zdať malá, ale počas kysnutia a pečenia sa bude zväčšovať). Jemne tvarujte hlavu. Pomocou boku svojej malíčky urobte priehlbiny v ušiach.