Rakovina je druhou najčastejšou príčinou smrti v krajine a každý deň sa zdá, že sa dozvieme o novom rizikovom faktore alebo o niečom, čo musíme prestať robiť alebo sa mu vyhnúť, aby sme znížili naše šance na získanie tejto smrteľnej choroby.
Dobrou správou však je, že konzumácia správnych potravín vám môže pomôcť chrániť sa pred rakovinou. Sharon Saka, registrovaná dietetička v Sufferne v New Yorku, hovorí, že strava bohatá na vlákninu, zeleninu a ovocie vrátane štiav vyrobených zo 100 percent ovocnej šťavy môže výrazne zmeniť riziko rakoviny. Pridajte 30 minút strednej aktivity päť alebo viac dní v týždni a ešte viac znížite riziko rakoviny.
Aké potraviny by ste mali jesť? Vyhľadajte potraviny s fytochemikáliami, hovorí Saka, ktoré sa nachádzajú v fazuli a kelímkovej zelenine, ako je brokolica, karfiol, kapusta, ružičkový kel a kapusta. Tmavo zelená listová zelenina, ako je špenát, rímsky šalát a zeleň, sú plné vlákniny, luteínu a karotenoidov, čo sú všetky látky bojujúce proti rakovine. Potraviny bohaté na vitamíny C, E a A, všetky antioxidanty samotné, vás môžu chrániť pred rakovinou tým, že bránia rastu voľných radikálov v tele, takže zásobujte pomaranče, avokádo a marhule!
Tu je 12 superpotravín, ktoré môžete pridať do svojej každodennej stravy, aby ste znížili riziko rakoviny.
paradajky
Toto ovocie / zelenina je symbolom superpotravín bojujúcich proti rakovine. Paradajky obsahujú nielen lykopén, antioxidant fytochemikáliu, ktorý tiež pomáha predchádzať srdcovým chorobám, ale sú dobrým zdrojom vitamínov A, C a E - všetci nepriatelia voľných radikálov priaznivých pre rakovinu.
Hromadu paradajok, špenátu a papriky na vrchole hotového pizze a na vrchole s paradajkovou omáčkou a mozzarellou čiastočne odstredenou. Do šalátového rímskeho šalátu vložte niektoré cherry paradajky. Naplňte sendviče nakrájanými paradajkami, šalátom a klíčkami lucerny alebo nastrúhanou brokolicou. Nájdite však spôsob, ako pridať paradajky do svojej každodennej stravy.
Odporúčaná veľkosť podania: 1 šálka paradajok nakrájaných na plátky, asi 32 kalórií 1 šálka čerstvého špenátu, asi 7 kalórií 1/2 šálky nakrájanej zelenej papriky, asi 18 kalórií 1/4 šálky mozzarelly na čiastočnom povrchu, asi 80 kalórií 1 šálka cherry paradajok, asi 27 kalórie 1 šálka klíčkov lucerny, asi 10 kalórií 1 šálka brokolice, asi 30 kalórií
vodný melón
Nakrájajte melón na kúsky s veľkosťou uhryznutia pre veľkú dávku antioxidantov, asi 80 percent denného vitamínu C a 30 percent vitamínu A alebo beta karoténu. Melón tiež obsahuje lykopén, slávnu látku na boj proti rakovine, ktorá sa nachádza v paradajkách. Nedávne štúdie navyše ukazujú, že konzumácia väčšieho množstva ovocia a zeleniny vedie k nižšiemu riziku rakoviny pľúc, ústnej dutiny, pažeráka a hrubého čreva.
Odporúčaná veľkosť podania: 2 šálky melónu, asi 80 kalórií
Kapusta a mrkva - Coleslaw
Kapusta je krížová zelenina, ktorá pomáha znižovať riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka. Kapusta Plus je bohatá na vlákninu a má takmer 50 percent odporúčanej dennej dávky (RDA) vitamínu C, čo z nej robí dobre zaoblenú superpotravinu so schopnosťou bojovať proti rakovine.
Mrkva je skvelým zdrojom vlákniny a beta karoténu a má neuveriteľných 308 percent RDA pre vitamín A. Kombinujte skartovanú kapustu a mrkvu so svojou obľúbenou majonézou s nízkym obsahom tukov a nejakým octom z červeného vína na príjemnú stranu akéhokoľvek jedla.
Odporúčaná veľkosť podania: 1 šálka kapusty, asi 21 kalórií, 1 šalát mrkva mrkva, asi 45 kalórií 1 ocot, asi 3 kalórie 1 T. majonéza so zníženým obsahom tuku, asi 48 kalórií
Šalát z cestovín, fazule a brokolice
Vedeli ste, že štvrtina šálky ľadvín má rovnaké množstvo vlákniny a bielkovín ako dve unce červeného mäsa? Celozrnné cestoviny sú tiež dobrým zdrojom vlákniny a brokolica zmení vaše denné váhy podľa vašich denných potrieb vitamínu A a C. Vyhoďte ich všetky spolu s obľúbeným talianskym dresingom s nízkym obsahom tuku na jednoduchú večeru s rozmermi bojujúcimi proti rakovine.
Odporúčaná veľkosť podania: 3/4 šálky celozrnných cestovín, asi 162 kalórií, 1/4 šalátovej fazule, asi 51 kalórií, 2/3 šálky brokolice, asi 33 kalórií, 1 polievková lyžica redukovaného kalórií Taliansky šalát, asi 56 kalórií
Prstové snacky: paprika, sušené marhule, slnečnicové semienka
Ak cigarety sú tyčinky na rakovinu, nakrájané papriky sú protirakovinové tyčinky. Sú plné všetkých živín, ktoré potrebujete na zníženie rizika rakoviny: lykopén, beta-karotén a vitamín C.
Sušené marhule sú bohaté na beta-karotén a sú ideálne na ukladanie na stole v práci ako alternatíva k tukovým občerstveniu v automate. Ak túžite po troche soli, skúste hrsť slnečnicových semien, ktoré obsahujú selén, neslávnu rakovinu.
Odporúčaná veľkosť podania: 1 šálka červenej papriky, asi 24 kalórií, 1/4 šálky sušených marhúľ, asi 79 kalórií 1 lyžica slnečnicových semien, asi 93 kalórií