Čo sú kvety Squash?
Kvety squash, tiež známe ako cukety alebo kvety cukety, rastú na druhoch rastlín, ktoré produkujú cukety, tekvice špagety, tekvica a niekoľko ďalších druhov tekvice. Kvety sú žltooranžovej farby a chutia trochu ako tekvica, z ktorej pochádzajú. Kvety sú veľmi rýchlo sa kaziace a môžu sa skladovať iba v chladničke na jeden alebo dva dni, preto ich určite použite hneď, ako si ich kúpite. Môžete si tiež zo svojej záhrady orezať svoj vlastný, ale vždy sa uistite, že používate cukety, ktoré boli pestované bez použitia pesticídov alebo iných chemikálií. Ak zbierate svoj vlastný, zbierajte kvety, ktoré sú stále zatvorené a ešte kvitli. Uistite sa, že ste zotreli všetky nečistoty a skontrolujte, či na vnútorných stranách nie sú chyby, a to opatrným otvorením kvetu a jemným trasením. Môžete ich jesť bez varenia (jednoducho plnené homos, guacamole alebo polomäkkým cesnakom a bylinkovým syrom), alebo vyskúšať jeden z našich receptov z cukety kvetín nižšie!
Dozviete sa viac druhov jedlých kvetov, ktoré môžete začleniť do jarného a letného varenia
Cuketa kvetina
Ak sa chystáte osláviť letný príchod, hviezda predstavenia bude tento koláč s tekvicovými kvetmi. Nepotrebujete žiadnu čerešňu, aby ste ju rozmazali cez vrchol - hrsť jedlých kvetov cukiny, ktoré sa posypú vašimi plátokmi, urobí ten trik. Medzi citrónovou a pomarančovou kôrou a dekadentným citrónovým sirupom pokvapkaným na vrchole, váš dezertný spoločník nikdy nebude hádať, že tento koláč má tiež skartovanú cuketu, ktorá sa skrýva vo vnútri.
Tip: Podávajte s extra citrónovým sirupom a cuketovými kvetmi na boku, aby si návštevníci večierku mohli ozdobiť svoje plátky pridaním ďalšej kvetinovej sily.
Získajte recept: Cuketa-vlašský orech
Plnené cuketové kvety
Možno si nebudete myslieť niečo také krehké, ako by kvetina dokázala obstáť v smažení, ale tieto vyprážané cukety kvety sú tu, aby dokázali, že sú ťažšie, ako si myslíte. Plátky plnené krémovým syrom zostávajú prilepené pomocou ľahkého cesta a rýchleho ponorenia do horúceho oleja. Tieto kvitnúce pochúťky sú skvelé na občerstvenie na záhradnej párty alebo ako rýchle letné predjedlo.
Ak chcete, aby tieto super-delish vyprážané kvety tekvice, naplňte cukety, tekvice alebo tekvicové kvety polomäkkým syrom (kozy by vynikajúco fungovali!). V miske strednej veľkosti pridajte 1 šálku múky a štipku soli, potom vmiešajte dostatočné množstvo vody, aby sa cesto stalo rovnakou konzistenciou ako palacinkové cesto. Plnené kvety ponorte do cesta a jemne opečte v horúcom oleji do zlatohneda.
Vyskúšajte ďalšie z našich ohromujúcich jedlých kvetinových receptov, ktoré sú príliš pekné na jedenie
Cuketa kvetina Tacos
Áno, dokonca aj taco night dostáva v lete cuketový kvet. Tento recept naplnený okvetnými lístkami sme však urobili ešte o krok ďalej tým, že do zmesi pridali aj prvky pizze! Namiesto obyčajnej tortilly zmiešajte veci tak, že z domácej pizze vyrobíte škrupinu s omáčkou, syrom, cuketou a kvetmi šupky.
Ak sa nás pýtate, tieto pizzerie tacos boli vyrobené na potešenie na terase s nohami hore, s výhľadom na záhradu v plnom kvete. Ale ak nemôžete čakať na kvety všetkých vašich kvetov, nebudeme vás viniť, ak podávate tento recept na nadchádzajúcu taco noc.
Získajte recept: Zucchini Pizza Tacos