prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 2 unce sladových mliečnych guličiek (asi 2/3 šálky)
- 4 oz mliečnej čokolády, nahrubo nasekanej
- 3 oz horkú čokoládu, nahrubo nasekanú
- 3 šálky šľahačky
- ⅓ šálky čokoládového sladového mlieka v šálke
- 2 polievkové lyžice čokoládového likéru, mandľového likéru alebo mlieka
- ½ čajovej lyžičky vanilky
- 1 lyžica cukru
- 2 lyžičky nesladeného kakaového prášku
- Guľôčky zo sladového mlieka (voliteľné)
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Vložte 2 ml sladových mliečnych guličiek do veľkého uzatvárateľného plastového vrecka a jemne rozdrvte valčekom. Zrušil.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Na penu v malej panvici zohrejte horkú mliečnu čokoládu a horkú čokoládu s 1/4 šálkou šľahacej smotany na miernom ohni až do hladkého miešania. Vmiešajte sladové mlieko v prášku, likér a vanilku. Ochladí sa na teplotu miestnosti.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 Vo veľkej chladenej miešacej miske s chladenými šľahačmi porazte 1-3 / 4 šálky šľahačky smotany po tuhé vrcholy (vrcholy sú rovné). Asi 1/2 šálky šľahačky smotajte do zmesi rozpustenej čokolády; zložte čokoládovú zmes späť do zvyšku šľahačky. Zložte drvené sladové mliečne guľôčky. Nalejte lyžičku do 1-1 / 2- až 2-kvartového taniera alebo do 8 až 10 malých misiek alebo pohárov. Prikryte a nechajte vychladnúť 1 až 24 hodín.
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 4
Do stredne chladenej misky skombinujte zvyšný 1 šľahačku, cukor a kakaový prášok; poraziť na mäkké vrcholy. Lyžica na pene. Vrchná časť s guľôčkami zo sladu. Poskytuje 8 až 10 porcií.