prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 1 ¼ šálky univerzálnej múky
- ⅓ šálka cukru
- ¼ šálka nesladeného kakaového prášku
- ½ čajovej lyžičky mletej škorice
- ½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
- ½ čajovej lyžičky mletého kardamómu
- ½ čajovej lyžičky soli
- ¼ múčnik z múčky čajovej lyžičky
- Ground čajové lyžičky mletého klinčeka
- ½ šálky masla
- 2 polievkové lyžice tmavej čokolády, rozpustené (voliteľné)
- 2 polievkové lyžice bieleho pečiva, roztavené (voliteľné)
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Predhrejte rúru na 325 ° F. V strednej miske premiešajte múku, cukor, kakaový prášok, škoricu, zázvor, kardamón, soľ, muškátový oriešok a klinčeky. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo, až kým zmes nebude pripomínať jemné drobky a nezačne sa držať. Vytvorte zmes do gule a hnette, kým nebude hladká.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Na mierne múku plochu cesto prevráťte do hrúbky 1/2 palca. Cesto odstrihnite pomocou 1 1/2 až 2-palcového rezača cookie. Umiestnite výrezy 2 palce od seba na nevymastený list cookie.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 Pečieme asi 20 minút alebo len do tej doby, kým budú cookies v strede pevné. Preneste do drôteného stojana a nechajte vychladnúť. Ak je to potrebné, pokvapkajte schladené sušienky rozpustenou tmavou a / alebo bielou čokoládou. Nechajte stáť, kým sa nezastaví.
Do obchodu:
Vrstvy, ktoré nepokrývajú vrstvu, sa nachádzajú medzi listami voskovaného papiera vo vzduchotesnej nádobe; kryt. Uchovávajte pri izbovej teplote až 3 dni alebo mrazom až 3 mesiace. Pred podávaním pokvapkajte čokoládou.