prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 16 6 palcov kukuričné tortilly
- 1 15 uncí môže červené fazule červené, opláchnuté a vypustené
- 1 15 unca môže pinto fazuľa, opláchnuť a vypustiť
- 1 15 oz môže navy fazuľa alebo fazuľa severná, opláchnutá a vysušená
- 1 10, 75 unca môže skondenzovaná polievka zo syra čedar alebo nacho syrová polievka
- 1 10 unca môže červená alebo zelená enchilada omáčka
- 1 8 oz paradajková omáčka
- 1 ½ šálky drveného syra Monterey Jack alebo syra čedar (6 uncí)
- Zrelé olivy nakrájané na plátky (voliteľné)
- Nasekaná zelená paprika (voliteľné)
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Tortily naskladajte a pevne zabalte do fólie. Pečieme asi 10 minút alebo do zahriatia.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Na plnenie vo veľkej mise rozmiešajte fazuľa a polievku. Lyžicu asi 1/4 šálky náplne na jednu hranu každej tortilly. Od okraja s náplňou rolujte tortilu. Usporiadajte tortilly po stranách stehov v ôsmich nemastných 10- až 12-uncových au gratinovaných pokrmoch alebo v dvoch nemazaných 2-kvartových obdĺžnikových pekáčoch.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 Na omáčku v malej miske zamiešajte enchiladovú omáčku a paradajkovú omáčku. Lyžica cez tortilly.
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 4
Pečieme zakryté asi 20 minút pre malé jedlá (asi 30 minút pre veľké jedlá) alebo kým nie sú zohriate. Posypte syrom. Pečieme, odkryté, asi 5 minút viac alebo do roztavenia syra. Ak je to potrebné, posypte olivami a paprikou. Poskytuje 8 porcií.