prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 2 šálky nakrájanej cibule (2 veľké)
- ½ šálky nahrubo nasekané olivy Kalamata
- ½ šálky nahrubo odrezaných sušených paradajok (nie v olejovom balení)
- ½ šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžica gréckej zmesi korenia
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- ½ čajovej lyžičky soli
- ¼ lyžička mletého čierneho korenia
- 1 libra bez kože, vykostené morčacie prsia napoly
- 1 ½ šálky rozpadaného syra feta (6 uncí)
- 1 recept na grécku omáčku z uhoriek
- Plátky uhorky (voliteľné)
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
V pomarančovom hrnci so 4 kvartami kombinujte nakrájanú cibuľu, olivy, sušené paradajky, vývar, citrónovú šťavu, cesnak a 2 lyžičky gréckeho korenia.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 V malej miske rozmiešajte olej, zvyšnú 1 lyžičku gréckeho korenia, soľ a korenie.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 Morčacie kief s olejovou zmesou. Vložte morčacie prsia do pomalého hrnca a podľa potreby ich orežte.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 4 Prikryte a varte pri nízkej teplote 6 hodín alebo pri vysokej teplote 3 hodiny.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 5 Preneste morčacie prsia na doštičku. Morčacie prsia na plátky; návrat na pomalý sporák. Opatrne premiešajte zmes do pomalého hrnca, aby ste ju skombinovali; udržovať v teple.
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 6
Podávame morčacie plátky zdobené gréckou omáčkou z uhoriek. Ak je to potrebné, podávajte nakrájané uhorky vedľa seba.