prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 1 paradajka, nasekané (1 šálka)
- 1 stredne cibuľová, jemne nasekaná
- ¼ šálky čerstvých a jemne nasekaných čerstvých paprík jalapeno (2) *
- ¼ poháriková salsa
- 1 ½ libier nespracovanej mletej morky
- ½ libra sypaná bravčová klobása
- 2 polievkové lyžice omáčky Worcestershire
- ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
- ¼ lyžička soli
- ¼ lyžička mletého čierneho korenia
- 6 hamburgerových bucht, rozdelených a opekaných, ak je to potrebné
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Na polevu salsy v malej miske skombinujte paradajku, 14 šáliek nasekanej cibule, jalapeňos a fľaškovú salsu. Prikryte a nechajte vychladnúť až do času podávania.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Pre hamburgery vo veľkej mise skombinujte morčacie, bravčové klobásy, zvyšných 34 šáliek cibule, Worcestershire omáčku, kmín, soľ a korenie. Tvarovaná burgerová zmes v šiestich 34-palcových hrubých plackách.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 Na gril na drevené uhlie umiestnite karbonátky na stojan na nekrytý gril priamo na stredne veľké uhlie. Gril po dobu 14 až 18 minút alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým odčítaním vložený do karameliek zaregistruje 160 stupňov F, otáčaním raz do polovice grilovaním. Pre plynový gril predhrievajte gril. Znížte teplo na stredné. Umiestnite karbonátky na rošt s grilom na teplo. pokrytie; gril ako je uvedené vyššie. Špičkové hamburgery so salsou. Poskytuje 6 porcií.
*
Horúca paprika obsahuje prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči. Noste plastové alebo gumové rukavice a vyhnite sa priamemu kontaktu s čile. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky, umyte si ruky dobre.