prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 1 ½ libier sypaná bravčová klobása
- 1 šálka nakrájanej cibule (1 veľká)
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 19 uncí cannellini fazuľa, opláchnuť a vypustiť
- 2 14 uncí môže redukovaný-kuracie vývar s obsahom sodíka
- 1 14, 5 unca môže biela alebo žltá celá kukurica zrna, odkvapkaná
- 1 čerstvá paprika poblano chile, naočkovaná a jemne nasekaná (pozri tip, strana 74)
- ⅓ šálka limetkovej šťavy
- ¼ lyžička mletého bieleho korenia
- Drvené chipsy z bielej kukurice tortilly
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
V holandskej peci so 4 kvartami varte a miešajte klobásu, cibuľu a cesnak na miernom ohni, kým klobása už nie je ružová. Zamiešajte fazuľu, vývar, kukuricu, papriku, limetkovú šťavu a biele korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte prikryté po dobu 20 minút. Podávajte s drvenými hranolkami.
Kontrolný zoznam pokynov