prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 1 16 uncí varené karnitá alebo drvené bravčové mäso
- 1 15 oz môže fazuľa pinto, opláchnuť a vypustiť
- ¼ pohár jemne nakrájanú cibuľu
- ¼ šálka vyrezala čerstvý koriander
- 2 čajové lyžičky adobo omáčky z konzervovaných paprík chile papriky v omáčke adobo
- 8 12 palcov múky tortilly
- Rastlinný olej na vyprážanie
- 1 šálka mexickej crema alebo 1 šálka kyslej smotany riedenej 1/4 šálky mlieka
- 1 šálka chladeného avokáda (guacamole)
- 1 šálka rozpadnutej fresky alebo syra feta (4 oz)
- 1 šálka salsy
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
V stredne veľkej miske kombinujte karnitas, fazuľa pinto, cibuľu, koriander a adobo omáčku; dobre premiešajte. Tesne pod stred každej tortilly vložte asi 1/2 šálky zmesi mäsových bôbov. Zložte spodnú hranu každej tortilly hore a cez náplň. Zložte protiľahlé strany dovnútra a späť. Zrolovať sa a zaistiť pomocou drevených špáradiel. *
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 V mimoriadne veľkej panvici zohrejte asi 1/2 palca rastlinného oleja na stredne horúco až 365 ° F. Frité plnené tortilly, pár po sebe, na 3 až 4 minúty alebo do zlatohneda, chrumkavé a zohrievané. Vypúšťajte papierové utierky.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 Ak chcete slúžiť, najlepšie chimichangy s krémom, guacamole, queso freskou a salsou.
*
Aby sa tortilly ľahko valili bez prasklín, zabaľte ich do papierových utierok; mikrovlnná rúra na 100% výkon (vysoký) po dobu 1 až 1-1 / 2 minút alebo len do zahriatia.