prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- ½ šálky panko chleba omrvinky
- Papr čajová lyžička papriky
- 8 oz sušené celozrnné lakťové makaróny (asi 2 šálky)
- 1 šálka mrkvy nakrájanej na plátky
- 1 šálka zelenej fazule nakrájanej na 1-palcové kúsky
- ⅔ pohár jemne nakrájanú cibuľu
- 2 šálky drobných brokolíc
- 1 ¾ šálky beztukového mlieka
- 3 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- ½ čajovej lyžičky soli
- ⅛ lyžička čierneho korenia
- 3 oz smotanový syr so zníženým obsahom tuku (Neufchâtel)
- 1 ½ čajovej lyžičky horčica v štýle Dijon
- 2 šálky drvené zmesi štyroch syrov so zníženým obsahom tuku v mexickom štýle (8 oz.)
- Nelepivý varný sprej
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Predhriať brojler. V miske premiešajte panko a papriku.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Vo veľkej panvici varte ďalšie štyri ingrediencie (cibuľou) podľa pokynov na obale makarónov s výnimkou vynechanej soli; pridajte brokolicu za posledné 3 minúty varenia. Vypustiť. Varené makaróny a zelenina vráťte do horúcej panvice; udržovať v teple.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 Medzitým v strednej panvici šľahajte mlieko, múku, soľ a korenie. Varte a miešajte na miernom ohni, kým mierne nezhustne a neživí. Vmiešajte smotanový syr a horčicu do hladka. Odstráňte z tepla. Miešajte strúhaným syrom, kým sa neroztopí.
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 4
Zmes syrov okamžite nalejte na zmes makarónov; jemne hodiť na kabát. Lyžica sa vloží do 2 1/2 až 3 kvartálneho oválneho pekáča. Posypte zmes panko nad zmesou makarónov. Ľahko potiahnite panko zmes s varným sprejom. Brožujte 4 až 6 palcov za horúca 1 až 2 minúty alebo do zlatohneda.