prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 ½ šálky jemne mletej kukuričnej múky alebo kukuričnej múky
- 1 lyžička soli
- ¾ lyžička jedlej sódy
- 2 šálky cmaru
- 2 vajcia
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Predhrejte rúru na 425 stupňov F. Vložte 2 polievkové lyžice masla do liatinovej panvice s uhlopriečkou 10 palcov; vložte do rúry, kým sa maslo neroztopí a nezačne prskať, asi 2 až 4 minúty. Medzitým vo veľkej mise skombinujte 1-1 / 2 šálky jemne mletej kukuričnej múky alebo kukuričnej múky *, 1 lyžičku soli a 1 lyžičku jedlej sódy. V stredne veľkej miske šľahajte 2 šálky cmaru a 2 vajcia. Pridajte do zmesi kukuričnej múky. Rozmiešajte, až kým sa nevytvorí hladký cestíček a cestíček nebude žiariť. V prípade potreby pridajte ďalší cmar (cesto bude mierne tenké.) Nalejte horúce maslo do cesta a rozšľahajte. Preneste cesto na horúcu panvicu. Pečieme 25 až 30 minút alebo do zlaté. Ochladí sa na panvici niekoľko minút; vyberte z panvy. Podávame teplé.