Čokoládová bochník s glazúrou Butterscotch
prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 1 šálka smotany
- 4 unce polosladkej čokolády, nasekané
- ½ šálky nesoleného masla, mäkčené
- 1 šálka baleného hnedého cukru
- 3 vajcia
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 1 ½ šálky univerzálnej múky
- ¼ šálka nesladeného kakaového prášku
- 1 lyžica prášku do pečiva
- ¼ sóda na pečenie lyžičky čaju
- 1 recept Butterscotch Glaze, recept uvedený nižšie
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Maslo a múku bochník s rozmermi 9 x 5 x 3 palce; zrušil.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 V malej panvici šľahačka smotany na miernom ohni, až kým nie je horúca. Odstrániť z tepla; pridajte čokoládu. Miešajte, kým sa čokoláda neroztopí. Nechajte stáť, kým úplne nevychladne.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 Medzitým v miske porazte 1/2 šálky masla elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti 30 sekúnd. Pridajte 1 šálka hnedého cukru; poraziť na vysokej až nadýchané, asi 2 minúty, škrabanie misy občas. Beat vo vajciach a vanilke. Porazte v ochladenej čokoládovej zmesi, kým nebude hladká.
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 4
Kombinujte múku, kakao, prášok do pečiva a jedlú sódu; pridať do zmesi masla. Beat na médiu, kým nie je dobre kombinovaný, 1 až 2 minúty. Nalejte pripravenú panvicu; hladká špachtľou.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 5 Pečte 45 minút alebo dokiaľ nie je špáradlo vložené do stredu čisté. Počas pečenia bochníka pripravte glazúru Butterscotch. Bochník vychladnite v panvici na stojane 10 minút. Vyberte z panvice; úplne v pohode. Na bochník nalejte polovicu Butterscotch Glaze. Prejdite zvyšnú glazúru. Poskytuje 8 porcií.
Fakty o výžive (čokoláda s bochníkovou glazúrou)
Na jednu porciu: 608 kalórií; 34 g celkového tuku; 20 g nasýteného tuku; 2 g polynenasýteného tuku; 10 g mononenasýteného tuku; 162 mg cholesterolu; 229 mg sodíka. 284 mg draslíka; 73 g uhľohydrátov; 3 g vlákna; 50 g cukru; 7 g proteínu; 0 g trans mastných kyselín; 1118 IU vitamínu a; 8 mg vitamínu c; 0 mg tiamínu; 0 mg riboflavínu; Ekvivalenty niacínu 2 mg; 0 mg vitamínu b6; Folát 60 mcg; 0 mcg vitamínu b12; 212 mg vápnika; 3 mg železa;
Butterscotch Glaze
prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- ½ šálky hnedého cukru
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 3 polievkové lyžice vody
- 3 polievkové lyžice nesoleného masla
- ½ šálky plátky kumquátov
- 1 mandarinka, nakrájaná na plátky a naočkovaná
- ¼ šálky brusníc
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
V panvici kombinujte hnedý cukor, citrónovú šťavu, vodu a nesolené maslo; varte a miešajte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí, asi 1 minútu. Vmiešajte plátky kumquátov, mandarínok a brusníc. Varte, za stáleho miešania, až kým nezačnú mäknúť kumquaty, asi 3 minúty. Odstráňte z tepla.