prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 1 šálka masla (bez náhrady)
- ½ šálky granulovaného cukru
- ¼ pohár s hnedým cukrom
- 1 lyžička mletej škorice
- ¼ - 0, 5 čajovej lyžičky mletého kardamómu
- ¼ lyžička soli
- 1 vajce
- 2 polievkové lyžice vanilkového jogurtu
- 2 ½ šálky univerzálnej múky
- 2 šálky jemne nasekaných pistáciových orechov alebo mandlí
- 1 mierne zbitý vaječný bielok
- ½ šálky jahodového džemu bez jadra alebo pomarančovej marmelády
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Beat maslo vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte granulovaný cukor, hnedý cukor, škoricu, kardamóm a soľ; biť, kým sa kombinovať, občas škrabanie boky misy. Porazte vo vajci a jogurte, kým sa kombinujú. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Zvyšnú múku a orechy zamiešajte drevenou lyžicou. Rozdeľte cesto na polovicu. Prikryte a nechajte vychladnúť 2 hodiny.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Každú polovicu cesta rozvaľkajte na pomarančovom povrchu, kým nedosiahne hrúbku 1/8 palca. Vystrihnite hviezdy pomocou jemnej 3- alebo 3-1 / 2-palcovej rezačky na sušienky v tvare hviezd, prevrátením orezov, čím získate celkom 72 hviezd. Umiestnite výrezy na ľahko namazaný list cookie. Vystrihnite hviezdy zo stredu polovice hviezd pomocou malého rezača hviezd; umiestnite malé výrezy na plech na pečenie alebo ho prevráťte. Kefu očistite vaječným bielkom.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 Pečieme v sušiarni pri teplote 375 ° F po dobu 6 až 8 minút alebo dovtedy, kým okraje nie sú ľahko zhnednuté. Preneste cookies do drôtených stojanov a nechajte ich vychladnúť.
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 4
Ak chcete zostaviť cookies, roztiahnite matnú stranu každej hviezdy s 1/2 čajovej lyžičky džemu alebo marmelády. Hornú časť každého s výrez cookie, lesklé strane hore. Jemne stlačte cookies. Vytvára 36 súborov cookie.