prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 1 ½ šálky sušenej celozrnnej rigatoni alebo rotini (6 uncí)
- 1 veľký chvost homára (8 až 10 uncí)
- 2 šálky drobných brokolíc
- Nelepivý varný sprej
- ¾ šálky nasekanej červenej papriky (1 stredná)
- ⅓ poháre nakrájanú cibuľu (1 malá)
- 1 6, 5 unca ľahký polosoft syr s cesnakom a bylinkami
- 2 šálky beztukového mlieka
- 1 lyžica univerzálnej múky
- 1 šálka strúhanej zmesi syrov so zníženým obsahom tuku v talianskom štýle (4 unce)
- ½ čajovej lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry
- ¼ lyžička mletého čierneho korenia
- ⅓ šálka celozrnnej pšenice alebo obyčajného panko (chlieb v japonskom štýle)
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Predhrejte rúru na 375 ° F. V holandskej peci na 4 kvartá varte cestoviny podľa pokynov v obale. Pridajte chvost homára za posledných 7 minút varenia a pridajte brokolicu za posledné 3 minúty varenia. Vypustite a odložte stranou. Ak je chvost homára dostatočne chladný, aby sa s ním mohlo manipulovať, vyberte mäso homára z lastúry a mäso nahrubo nasekajte; zahodiť škrupinu.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Medzitým nastriekajte veľkú nepalivovú panvicu varným sprejom; tepelná panva na stredné teplo. Pridajte k panvici sladkú papriku a cibuľu. Varte asi 5 minút alebo do mäkka, za stáleho miešania. Odstráňte panvicu z tepla. Miešajte polosoftový syr, kým sa neroztopí.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 V strednej miske šľahajte mlieko a múku do hladka. Pridajte všetky naraz do zmesi papriky v panvici. Varte a premiešajte na miernom ohni, kým nezhustne a nevytvára bubla. Znížte teplotu na minimum. Miešajte v zmesi syrov v talianskom štýle, kým sa neroztopí. Zamiešajte uvarené cestoviny, brokolicu, nasekaný homár, kôru citrónov a čierne korenie.
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 4
Zmes bola premiestnená do 2-kastrovaného hrnca. Posypte panko. Pečieme 15 až 20 minút alebo do zahriatia a vrchná časť je zlatohnedá.