prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 1 ¼ šálky obyčajného jačmeňa (rýchle varenie)
- 4 šálky kuracieho vývaru
- ¾ lyžička popraskaného čierneho korenia
- 2 poháre nakrájanú cibuľu
- 1 zimná tekvica 1, 5 libry, ako je orech, ošúpaná, naočkovaná a nakrájaná na kúsky po 1 palec (3 šálky)
- ½ šálky masla
- 5 pohárov nasekaných čerstvých mangoldov alebo špenátu
- 1 šálka vlašských orechov, opekané a nakrájané
- 1 ½ šálky jemne nakrájaného parmezánu
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Predhrejte rúru na 325 ° F. Jačmeň varte podľa návodu na obale pomocou kuracieho vývaru namiesto vody a pridajte popraskané čierne korenie.
- Krok 2 Medzitým vo veľkej panvici tepelne maslo varíme cibuľu a rozmačkáme maslo na miernom ohni, kým nie je jemné, za občasného miešania asi 10 minút. Odstrániť z tepla; zamiešajte uvarené, mangold, vlašské orechy a parmezán.
- Krok 3 Preneste do 3-kvartového pravouhlého pekáča. Pečieme odkryté po dobu 25 až 30 minút alebo do zahrievania na teplotu 165 ° F.
Make Ahead:
Pripravte ako je uvedené vyššie a preneste do pekáča. Prikryte a nechajte vychladnúť do 24 hodín. Slúži na odkrytie a pečenie v rúre s teplotou 325 ° F po dobu 40 minút alebo do zohriatia.