Brandied Pumpkin Pies
prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- Domáce pečivo (pozri recept nižšie)
- 4 vajcia, jemne zbitý
- 2 15 uncí môže tekvica
- 2 12 uncí môže odpariť mlieko
- 1 ⅓ šálky balené v hnedom cukre
- ¼ pohárik koňaku alebo inej brandy
- 1 lyžica mletej škorice
- 1 čajová lyžička mletého zázvoru
- ½ čajovej lyžičky soli
- ½ čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orecha
- Ground čajové lyžičky mletého klinčeka
- Sladený šľahačka (pozri recept nižšie)
- Nasekaný kryštalický zázvor
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Pripravte si domáce pečivo; zrušil.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Na plnenie do extra veľkej miešacej misky šľahajte spolu vajcia, tekvicu, odparené mlieko, hnedý cukor, koňak, škoricu, zázvor, soľ, muškátový oriešok a klinčeky, kým sa kombinujú. Rozdeľte náplň medzi škrupiny pečiva. Hrany koláčov prikryte fóliou.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 Pečieme 25 minút. Odstráňte fóliu. Pečieme asi o 25 minút viac alebo dovtedy, kým nôž vložený do blízkosti stredu nevyčistí. Ochladzujte na drôtených stojanoch. Chladiť do 2 hodín; kryt pre dlhšie skladovanie. Každú porciu nasaďte sladeným šľahačkou a posypte kryštalizovaným zázvorom. Zhotovia 2 koláče (16 porcií).
Tipy
Pripravte a pečte koláče podľa pokynov; cool. Prikryte a nechajte vychladnúť až 2 dni. Vrchnú každú dávku podávajte so šľahačkou a posypte kryštalizovaným zázvorom.
Fakty o výžive (Brandied Pumpkin Pies)
Na jednu porciu: 437 kalórií; 24 g celkového tuku; 12 g nasýteného tuku; 108 mg cholesterolu; 233 mg sodíka. 46 g uhľohydrátov; 2 g vlákna; 8 g proteínu; 12002 IU vitamínu a; 202 mg vápnika; 3 mg železa;
Domáce pečivo
prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 2 ½ šálky univerzálnej múky
- ½ čajovej lyžičky soli
- Short skrátenie šálky
- ½ - 0, 677 šálky studenej vody
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Vo veľkej mise rozmiešajte múku a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájajte tuk, kým kúsky nebudú mať hrášok. Posypte vodou, 1 polievkovú lyžicu naraz, cez zmes, jemne premiešajte vidličkou medzi pridávaním a tlačte zmes na stranu misky. (Pridajte iba dostatočné množstvo vody na navlhčenie všetkej zmesi.) Rozdeľte cesto na polovicu; tvoria dve gule. Na jemne pomletú plochu prevráťte jednu guľu cesta do kruhu s priemerom 12 palcov. Omotajte pečivo okolo valčeka; rozviňte sa na 9-palcový koláč. Ľahké pečivo dajte do koláčového plechu, dávajte pozor, aby ste ho nerozťahovali. Orežte cesto na hranu koláča; zložiť pod extra pečivo. Okraj okraja podľa potreby. Nepichnite pečivo.
Sladený šľahačka
prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 2 šálky šľahačky
- 2 lyžice granulovaného cukru