prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- ¼ šálky chladeného alebo mrazeného vaječného výrobku, rozmrazeného alebo 1 vajcia, ľahko rozbité
- 2 polievkové lyžice beztukového mlieka
- ½ šálky jemnej suchej drobky
- ½ čajovej lyžičky sušeného oreganu, drvené
- ¼ lyžička čierneho korenia
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 ½ libier 95 percent chudého mletého hovädzieho mäsa
- ½ šálky rozpadnutého syra feta so zníženým obsahom tuku (2 unce)
- ¼ šálky sušených paradajok balených v oleji, vyprázdnené a odrezané
- ¼ pizza alebo cestovinová omáčka vo fľašiach
- Listy rómskeho pôvodu, julienna mrkva a plátky uhorky (voliteľné)
- Vinaigrette červeného vína (voliteľné)
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Vo veľkej mise kombinujte vaječný výrobok a mlieko; poraziť vidličkou. Miešajte v strúhanke, oregáne, korení a cesnaku. Pridajte mleté hovädzie mäso, syr feta a sušené paradajky; dobre premiešajte. Tvarovanú zmes mäsa vytvarujte do 6-palcového okrúhleho bochníka.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Odtrhnite hrubú fóliu z 18 palcov štvorcových. Rezané na tretiny. Preložte každý kus do tretín pozdĺžne. Krížové prúžky a mäsový bochník vložte do stredu prúžkov z fólie. Vytiahnite prúžky, preneste bochník a fóliu do pomalého hrnca s 3 1/2 alebo 4-kvartami (nechajte fólie pod bochníkom). Stlačte bochník smerom od strany sporáka. Zložte prúžky nadol, aby bol bochník odkrytý. Rozložte pizzu na bochníku.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 Prikryte a varte pri nízkej teplote 7 až 8 hodín alebo pri vysokej teplote 3 1/2 až 4 hodiny.
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 4
Pomocou fóliových prúžkov opatrne zdvihnite bochník mäsa z sporáka. Zlikvidujte fóliové prúžky. Ak je to potrebné, kombinujte rímo, mrkvu a uhorky; top s vinaigrette. Šalát podávame s mäsom.