prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 2 pór, orezané, na polovicu a nakrájané na plátky
- 2 stonky zeleru nasekané
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžica olivového oleja
- 3 14 uncí môže zeleninový vývar
- 1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky s bazalkou, cesnakom a oregánom
- 4 šálky hrubo rozdrveného kapusta
- 2 stredne cukety, na polovicu a nakrájané na plátky
- 1 5 oz balenie špenátu pre deti
- ½ šálky nasekanej talianskej petržlenovej vane alebo bazalky
- 2 lyžice octu červeného vína
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
V holandskej peci s 5 kvartami varte pór, zeler a cesnak v oleji na miernom ohni 10 minút alebo kým nezačnú hnednúť. Vmiešajte vývar, neodstránené paradajky, kapusta, cuketu, 1/4 čajovej lyžičky každej soli a čierneho korenia. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, zakryte, 5 minút, za stáleho miešania. Rezervovať niekoľko listov špenátu; zamiešajte zostávajúci špenát, petržlen a ocot. Vrch s rezervovanými listami špenátu. Poskytuje 8 porcií postrannej misky.