prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 1 Melón bez jadra
- Cukor (voliteľné)
- ¾ šálky jemných marcipánových prúžkov mrkvy, cukety a / alebo žltej letnej tekvice
- 1 lyžica octu balsamico
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Polovica melónu; naberať buničinu. Spracovanie v dávkach v nádobe mixéra alebo v kuchynskom robote. Vyrovnajte veľký cedník s dvojitou hrúbkou tenkej tkaniny so 100% bavlnou. Kmeňová dužina cez tenká fazuľa vylisuje čo najviac šťavy. Zlikvidujte buničinu. Odmerajte 6 šálok šťavy. (Ak je šťava z menej ako 6 šálok, pridajte vodu do 6 šálok.)
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Podľa potreby pridajte cukor. Polievku zakryte a nechajte vychladnúť, kým nie je pripravená slúžiť.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 Medzitým uvarte zeleninu v malom množstve mierne osolenej vriacej vody 2 minúty. Nechajte vychladnúť a preneste do misky ľadovej vody. Odtok a zabalenie do plastového obalu; ochladzujte v chladničke, kým nie je pripravený na podávanie.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 4 Ak chcete podávať, balsamický ocot zamiešajte do zmesi šťavy. Naberačka do misiek. Plávajúce prúžky zeleniny na vrchu. Poskytuje 6 porcií predjedla.
Tip na testovanie kuchyne:
Ak chcete vytvoriť zeleninové konfety, použite na výrobu tenkých prúžkov zeleninový šrot. Vyskúšajte aj zeleninu na čerstvom letnom šaláte.