prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 6 4 palce s priemerom čerstvých húb portobello (asi 1-1 / 4 libier), stonky odstránené
- 2 stredne žlté alebo červené paradajky
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- soľ
- Čerstvo zomleté čierne korenie
- 6 uncí sušeného špenátu fettucínu alebo špagiet
- ¼ šálka olivového oleja
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 lyžička čerstvého oregana
- ½ čajovej lyžičky soli
- ½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 2 polievkové lyžice odrezali čerstvú oregano alebo 1/4 šálky odrezali čerstvú bazalku
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Pomocou lyžičky jemne zoškrabte žiabre zo spodnej časti hríbových uzáverov. Ľahko opláchnite hubové čiapky. Osušte suchým papierom. Nakrájané paradajky nakrájajte na polovicu; odstráňte semená a stonky.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Hríbom a spodnou stranou húb a všetkých strán paradajok naneste 3 lyžice olivového oleja. Hríby a paradajky jemne posypte soľou a korením.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 V prípade grilu na drevené uhlie, grilovacích hríbov na hríbiky a polovíc paradajok, odrežte strany nahor, na stojane odkrytého grilu priamo na stredne uhlie po dobu 6 až 8 minút alebo do mäkkasti, otáčaním raz do polovice grilovaním. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Nasaďte hríbové čiapky a polovice paradajok na rošt na grilovanie nad teplom. Zakryte a grilujte ako je uvedené vyššie.) Vyberte z grilu.
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 4
Cestoviny varte podľa pokynov na obale. Vypustiť; návrat do hrnca.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 5 Na dresing grilované paradajky nahrubo nakrájajte. V mixéri alebo kuchynskom robote kombinujte paradajky, 1/4 šálky olivového oleja, citrónovej šťavy, 1 čajovej lyžičky oregano, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/2 čajovej lyžičky korenia. Prikryte a premiešajte alebo spracujte do hladka. Cestoviny s mrholením s 2 polievkovými lyžicami dresingu. Udržovať v teple.
Kontrolný zoznam pokynov