Krabie Quesadilly s ananásovou salsou
prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- ¼ pohár nakrájanú cibuľu
- 1 čajová lyžička oleja na varenie
- ½ šálky odkvapkanej, vločkovanej, varenej krabieho mäsa
- 2 polievkové lyžice majonézy alebo šalátového dresingu
- 1 chilli paprička Anaheim, pražená, olúpaná a nasekaná
- ½ šálky drveného čedaru alebo syra Monterey Jack
- 2 7 palcové múky tortilly
- 2 lyžičky masla alebo margarínu
- 1 recept Ananásová salsa (pozri recept nižšie)
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Cibuľa varíme v malom hrnci 3 minúty. Odstrániť z tepla; vmiešajte krabie mäso, majonézové alebo šalátové dresingy, chilli papričku a syr. Polovicu náplne rozložte na polovicu jednej tortilly. Zložte tortilla na polovicu; zrušil. Opakujte so zvyškom náplne a tortilly.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Roztopte maslo alebo margarín vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte tortilly a varte, odkryté, 2 až 3 minúty, raz otočte alebo na oboch stranách zlatohnedú. Ak chcete slúžiť, nakrájajte každú quesadilla na štyri kusy. Podávame s ananásovou salsou. Poskytuje 6 porcií.
Ananásová salsa
prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 1 šálka nasekanej čerstvej ananásu
- 2 lyžice jemne nasekanej červenej papriky
- 2 polievkové lyžice vyrezali čerstvý koriander
- 1 polievková lyžica nakrájanej zelenej cibule
- 2 - 4 čajové lyžičky jedlej alebo čínskej chilli omáčky
- 1 čajová lyžička hnedého cukru
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Miešajte spolu ananás, červenú papriku, koriander, zelenú cibuľu, omáčku z byliniek alebo čínskych čili a hnedý cukor. Dá asi 1 šálku.