Sendviče so zmrzlinou a citrónom
prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- ½ šálky masla, mäkčené
- ¾ šálky cukru
- 1 lyžica jemne rozdrvenej citrónovej kôry
- ½ čajovej lyžičky jedlej sódy
- ½ čajovej lyžičky krému z zubného kameňa
- ¼ lyžička soli
- 1 vajce
- ½ čajovej lyžičky vanilky
- 1 ½ šálky univerzálnej múky
- 1 vanilková zmrzlina s objemom 1, 75 litra
- 1 recept Lemon Curd alebo 1 10-uncová nádoba (1 šálka) citrónová tvaroh plus 1 lyžica jemne rozdrvenej citrónovej kôry
- Rozdrvené citrónové cukríky (voliteľné)
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F. Vyrovnajte pekáč s rozmermi 9x9x2 palca fóliou; zrušil. Vo veľkej miešacej miske porazte maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte cukor, citrónovú kôru, jedlú sódu, smotanový kameň a soľ. Beat, kým sa kombinovať, občas zoškrabanie boky misy. Porazte vo vajci a vanilke, kým sa kombinujú. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Miešajte zvyšnú múku.
- Krok 2 Polovicu cesta vložte do pripravenej panvice. Pečieme 12 minút alebo do zapečenia. Použite fóliu na zdvihnutie cookie z panvice a ochladenie na drôtenom stojane. Cool pan. Opakujte so zvyškom cesta.
- Krok 3 Zmäkčte zmrzlinu tak, že ju umiestnite do veľmi veľkej misky a premiešajte, kým nebude krémová. Pridať citrónovú tvarohu; jemne zložte, aby sa víril. Odlepte fóliu z štvorčekov cookie. Zarovnajte panvicu 9x9x2 palca plastovým obalom. Vložte jeden pekný štvorec cookie na panvicu. Rozotrite so zmrzlinovou zmesou. Horná časť so zvyšným štvorcom súboru cookie. Prikryte a zmrazte najmenej 4 hodiny alebo kým nie je pevná. Nakrájame na štvorce. Ak je to potrebné, nakrájajte strany na drvené sladkosti. Zabaľte ho jednotlivo a uložte do mrazničky.
Fakty o výžive (sendviče so zmrzlinovým krémom Lemon Bar)
Na jednu porciu: 273 kalórií; 14 g celkového tuku; 9 g nasýteného tuku; 1 g polynenasýteného tuku; 4 g mononenasýteného tuku; 81 mg cholesterolu; 129 mg sodíka. 117 mg draslíka; 34 g uhľohydrátov; 1 g vlákna; 26 g cukru; 3 g proteínu; 0 g trans mastných kyselín; 516 IU vitamínu a; 1 mg vitamínu c; 0 mg tiamínu; 0 mg riboflavínu; 0 mg ekvivalentov niacínu; 0 mg vitamínu b6; Folát 20 mcg; 0 mcg vitamínu b12; 74 mg vápnika; 1 mg železa;
Citrónový tvaroh
prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 3 citróny
- ½ šálky cukru
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 3 žĺtky, ľahko zbité
- ¼ šálky masla, krájané
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Jemne nakrájanú šupku z 2 citrónov a šťavu zo všetkých citrónov. V malej panvici rozmiešajte cukor a kukuričný škrob; zamiešajte citrónovú kôru a šťavu. Varte a premiešajte na miernom ohni, kým nezhustne a nevytvára bubla. Polovicu zmesi vmiešajte do vaječných žĺtkov. Vráťte zmes do panvice. Varte a miešajte, až kým bublajú. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Odstráňte z tepla. Preceďte cez jemné sito do malej misky. Postupne pridajte kúsky masla, miešajte po každom pridaní až do rozpustenia. Povrch prikryte plastovým obalom a nechajte vychladnúť najmenej 45 minút.