prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 1 libra čerstvého alebo mrazeného lososa, tresky, tilapie alebo pomarančového filé bez kože, hrubých 1/2 až 3/4 palca
- 2 šálky tenkých kúskov mrkvy
- 2 šálky prúžkov červenej sladkej papriky
- 12 čerstvých špargľových oštepov (asi 12 uncí), upravené
- 4 malé žlté letné squash (asi 1 libra), nakrájané na plátky 1/4 palca
- ½ šálky suchého bieleho vína alebo kuracieho vývaru
- 2 čajové lyžičky odrezali čerstvý rozmarín alebo 1/2 lyžičky sušeného rozmarínu, rozdrvené
- ¼ lyžička soli
- ¼ lyžička čierneho korenia
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice masla alebo margarínu, krájané
- Teplá varená biela alebo hnedá ryža (voliteľné)
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Rozmrazte ryby. Opláchnite ryby; osušte papierovými utierkami. Zmerajte hrúbku rýb. Nakrájajte na štyri kusy veľkosti porcie. Zrušil.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Odtrhnite osem 18-palcových štvorcov z vysoko odolnej fólie. Položte dva štvorce dokopy tak, aby ste vytvorili štyri stohy. Potiahnite jednu stranu každého stohu nepriľnavým sprejom na varenie. Rozdeľte mrkvu, papriku a špargľu medzi stohy fólie. Najlepšie s rybami a tekvica.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 Na ochutenie v malej miske kombinujte víno, rozmarín, soľ, čierne korenie a cesnak. Pokvapkajte ryby a zeleninu; top s maslom. Vyrobte dva protiľahlé okraje každého stohu fólie; tesnenie s dvojitým záhybom. Zložte zvyšné konce, aby úplne uzavreli ryby a zeleninu, čím sa vytvorí priestor na vybudovanie pary.
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 4
V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte balíčky z grilu na stojane nekrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 12 až 14 minút na 1/2-palcovú hrúbku rýb alebo dovtedy, kým ryby nezačnú šupinatiť pri testovaní vidličkou a zeleninou. otváranie paketov na kontrolu darcovstva. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Položte fóliové balíčky na rošt na grilovanie na teplo. Zakryte a grilujte ako je uvedené vyššie.) Podľa potreby podávajte s horúcou varenou ryžou. Poskytuje 4 porcie.