prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- Stolový olej
- 1 libra špargle kopije
- 12 slivkových paradajok, dlhých jadierok a polovíc
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- soľ
- korenie
- ¾ šálky mlieka
- 1 lyžica margarínu alebo masla
- 2 vaječné žĺtky, zbité
- 2 čajové lyžičky horčica v štýle Dijon
- pomletá mletá paprika
- 10 uncí mimoriadne ostrého syra čedar, jemne drveného (2-1 / 2 šálky)
- 6 hrubých plátkov kváskového chleba
- 2 strúčiky cesnaku, ošúpané a na polovicu
- Čerstvý petržlen vetvičky
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Predhrejte rúru na 450 stupňov F. Pečte pekáč s rozmermi 15 x 10 x 1 palec s fóliou a dobre naolejujte fóliu; zrušil.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Umyte špargľu a odlomte drevené základne, kde sa ľahko kopijú oštepy. Ak je to potrebné, zoškrabte stupnice. Na pripravenú panvicu položte polovice paradajok, nakrájajte strany nahor a špargľu. Pokvapkajte olivovým olejom; zľahka posypte soľou a korením. Pečené, odkryté, po dobu 8 až 15 minút alebo dovtedy, kým nie je špargľa krehká a krehké paradajky.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
-
Krok 3
Medzitým v prípade rarebitovej omáčky v miernom hrnci zohrejte mlieko a margarín alebo maslo na miernom ohni. Postupne pridajte horúcu zmes mlieka do rozšľahaných žĺtkov za stáleho miešania; zamiešajte horčicu a papriku. Vráťte zmes do panvice. Pokračujte v zahrievaní za stáleho miešania, až kým zmes neobalí kovovú lyžičku. Miešajte syr, hrsť naraz, po každom pridaní premiešajte. po pridaní všetkého syra pokračujte v zahrievaní 1 až 2 minúty viac alebo do hladka, za stáleho miešania; nevařit.
Kontrolný zoznam pokynov