Krevety a rezance
prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 2 libry stredne čerstvé alebo mrazené krevety, olúpané a vyprázdnené (chvosty môžu zostať nedotknuté)
- 2 polievkové lyžice strúhaného čerstvého zázvoru
- 3 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžica rastlinného oleja
- ½ 16 oz široké ryžové rezance
- 1 polievková lyžica toastového oleja
- 4 šálky strúhanej hlávkovej kapusty alebo hlávkového šalátu (Boston alebo Bibb)
- 3 stredne mrkvy, hrubo drvené
- 1 šálka tenkej plátky reďkovky
- ½ šálky čerstvých listov bazalky, roztrhané
- 1 - 2 stredne veľké papriky jalapeño, tenké plátky
- 1 recept Wasabi, (recept nižšie)
- ½ šálky medu praženej kešu, nahrubo nasekanej
- Tenké plátky papriky jalapeño (voliteľné)
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Rozmrazené krevety, ak sú zmrazené. Na 10-palcovej panvici varte krevety, gingerroot a cesnak v horúcom oleji 3 minúty alebo kým nie sú krevety nepriehľadné; zrušil.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Varte ryžové rezance podľa pokynov na obale; vypustiť. Opláchnite studenou vodou, aby vychladla; vypustiť znova. Vyhoďte rezance s toastovým olejom. Ak chcete uhryznúť ľahšie, použite nožnice do kuchyne.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 Usporiadajte rezance, krevety, kapustu, mrkvu, reďkovky, bazalku a nakrájané papriky jalapeño v miskách. Podávame s dresingom Wasabi. Posypte kešu a ďalšie plátky jalapeños. Poskytuje 8 porcií.
Hot:
Horúce: 1-1 / 2 lyžičky. wasabi prášokHotter: 2 lyžičky. wasabi prášokTest: 3 lyžičky. wasabi prášok
Fakty o výžive (krevety a rezance)
Na jednu porciu: 351 kalórií; 14 g celkového tuku; 2 g nasýteného tuku; 129 mg cholesterolu; 903 mg sodíka. 34 g uhľohydrátov; 2 g vlákna; 21 g proteínu; 4130 IU vitamínu a; 19 mg vitamínu c; 101 mg vápnika; 3 mg železa;
Wasabi dresing
prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- ⅓ šálka sójovej omáčky
- ⅓ šálka ryžového octu
- 3 polievkové lyžice limetkovej šťavy
- 3 lyžice rastlinného oleja
- 1 lyžica sezamového oleja
- 1 lyžica cukru
- 1½ - 3 čajové lyžičky wasabi prášku
- 1 lyžička jemne skartovanej bazalky
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
V malej miske kombinujte sójovú omáčku, ryžový ocot, limetkovú šťavu, rastlinný olej, sezamový olej, cukor a wasabi prášok. Posypte bazalkou.