prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- Nelepivý varný sprej
- 2 vajcia, ľahko zbité
- 1 ½ šálky cukru
- ¾ šálky konzervovanej tekvice
- ½ šálky pol a pol
- ½ šálky rastlinného oleja
- 2 šálky viacúčelovej múky
- 2 lyžičky jedlej sódy
- 1 ½ čajovej lyžičky tekvicového koláčového korenia
- ½ čajovej lyžičky soli
- ¾ šálky čerstvých čučoriedok
- 1 lyžica univerzálnej múky
- ½ šálky nakrájaných pekanových orechov
- Javorový sirup (voliteľné)
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Potiahnite 4-qt. oválny pomalý sporák s varným sprejom; línia dna a strán s pergamenovým papierom. V stredne veľkej miske skombinujte ďalších päť prísad (prostredníctvom oleja).
- Krok 2 Vo veľkej mise premiešajte ďalšie štyri ingrediencie (cez soľ). Pridajte naraz tekvicovú zmes do múky; miešajte len do kombinácie. Hodiť čučoriedky s 1 polievková lyžica. múky; zložiť na cesto. Lyžica do sporáka.
- Krok 3 Prikryte a varte na vysokej 1 hodine. Ak je to možné, dajte riad na polovicu otáčky. Posypeme chlebom pekanmi. (Opatrne nadvihnite veko tak, aby kondenzácia z veka nekvapkala na chlieb.) Prikryte a varte po dobu 1 až 1 1/2 hodiny viac alebo dovtedy, kým špáradlo nevyjde čisté.
- Krok 4 Vypnite sporák. Odstráňte veko. Úplne zakryte otvor sporáka papierovými utierkami; nasaďte veko. Ochladí sa 30 až 45 minút. Podľa potreby podávajte s javorovým sirupom.