prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 2 šálky omrvinky graham cracker
- ⅓ šálka cukru
- ¼ lyžička soli
- ½ šálky masla, rozpusteného
- 4 8 oz balíčky smotanový syr, mäkčené
- ⅔ pohár javorového sirupu
- ½ šálky cukru
- Heavy šálka ťažkého krému
- 4 vajcia
- ½ šálky kyslej smotany
- 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 2 čajové lyžičky vanilky
- Šľahačka so šľahačkou Vanilla Bean
- Granátové jablko kompot
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F. Vyrovnajte pekáč s rozmermi 13 x 9 palcov s fóliou, ktorá umožňuje fólii presahovať cez okraje panvy; potiahnite fóliu nepriľnavým varným sprejom
- Krok 2 Pre kôru: V stredne veľkej miske kombinujte drobky, kukuricu 1/3 šálky cukru a soľ. Pridajte rozpustené maslo; miešať kombinovať. Zatlačte zmes strúhanky na dno panvice. Pečieme 10 minút. Vyberte z rúry.
- Krok 3 Medzitým na plnenie: Vo veľmi veľkej miešacej miske smažte smotanový syr, javorový sirup a 1/2 šálky cukru 2 minúty na médium, až kým nebude hladký. Pridajte silnú smotanu; poraziť do kombinovania. Porazte vajcia, jeden po druhom, po každom porazte, až kým sa kombinujú. Pridajte kyslú smotanu, múku a vanilku; poraziť do kombinovania. Nalejte náplň do kôry.
- Krok 4 Pečte asi 40 minút alebo dovtedy, kým nie je nastavený stred. Nechajte vychladnúť na panvici na drôtenom stojane 1 hodinu. Kryt. Ochladzujte v panvici 4 hodiny alebo cez noc.
-
Krok 5
Na vybratie neodrezaného tvarohového koláča z panvice použite fóliu; presun na doštičku. Rezané do tyčí. Najvyššia s krémom so šľahačkou Vanilla Bean a kompotom granátového jablka. Získa 24 barov.
Šľahačka so šľahačkou Vanilla Bean
Polovicu vanilkových bôbov pozdĺžne rozpolte; zoškrabať semená do veľkej misky. Pridajte 1 šálku silnej smotany a 2 lyžičky. práškového cukru. Beat on medium, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (vrcholy sú rovné).
Granátové jablko kompot:
V malej panvici kombinujte 1/3 šálky suchého červeného vína alebo šťavy z granátového jablka a 1/3 šálky cukru. Priveďte do varu za miešania, aby ste rozpustili cukor. Znížte teplo. Varte, odkryte, asi 3 minúty alebo do miernej redukcie a sirupu. Odstrániť z tepla; nechajte úplne vychladnúť. V malej miske kombinujte 1/2 šálky semien granátového jablka a 1/4 šálky čerstvých pomarančových rezov, nakrájaných na sekanie. Nalejte sirup na zmes semien granátového jablka. Miešajte v 2 čajových lyžičkách citrónovej šťavy.