prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- ¾ šálky masla
- 1 8 uncí smotanového syra
- 6 vajec
- 2 šálky viacúčelovej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 2 šálky cukru
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 1 8 unca kartónový syr mascarpone, mäkčené
- ¼ šálky nasekaných vlašských orechov
- 2 polievkové lyžice mlieka
- 1 lyžica medu
- Miešané čerstvé ovocie, ako napríklad kivi, karamboly (hviezdové ovocie), čučoriedky, maliny, ostružiny a plátky jahôd (voliteľné)
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Nechajte maslo, smotanový syr a vajcia stáť pri izbovej teplote 30 minút. Medzitým namažte a zľahka namažte 10-palcovú skladanú skúmavku alebo dve panvice na bochníky s rozmermi 8x4x2 palcov, odložené.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 2 Predhrejte rúru na 325 ° F. Kombinujte múku a prášok do pečiva; zrušil.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 3 V miešacej miske porazte maslo a smotanový syr elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Postupne pridávajte cukor, tlkajte asi 6 minút alebo do veľmi ľahkých a nadýchaných. Poraziť vo vanilke. Vkladajte vajíčka po jednom, porazte 1 minútu po každom pridaní a často zoškrabujte misku. Pridajte zmes múky a bitie pri nízkej až strednej rýchlosti, až kým sa kombinuje. Nalejte cesto do pripravenej panvice, ktorá sa podľa potreby rozprestiera dozadu lyžice alebo malej špachtle, aby sa vytvorila rovnomerná vrstva.
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 4
Pečieme po dobu 60 až 65 minút na panvici alebo 65 až 70 minút na bochníky alebo kým drevená špáradlo vložené blízko stredu nevyčistí. Chladenie na panvici (och) na drôtenom stojane 10 minút. Odstráňte z panvice; chladne na stojane. Rezané trojuholníky koláča.
Kontrolný zoznam pokynovKontrolný zoznam pokynov
Krok 5 V miešacej miske premiešajte syr mascarpone, vlašské orechy, mlieko a med.
Kontrolný zoznam pokynov
Krok 6 Ak je to potrebné, usporiadajte v jednotlivých miskách ovocné kliny s ovocím. Pridajte zmes mascarpone (asi 1 polievková lyžica na misku). Poskytuje 20 porcií.
Tipy
Pripravte zmes mascarponu do 2 dní vopred; prikryte a chladte.