prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- Ses šálky sezamových semienok
- ¼ šálky maku
- 2 lyžice sušeného mletého cesnaku, drvené
- 2 lyžice sušenej mletej cibule, rozdrvené
- 1 ¼ šálky univerzálnej múky
- 1 šálka celozrnnej múky
- 1/2 lyžičky soli
- 1 ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 3 lyžice rastlinného oleja
- ¾ šálky vody plus 3 polievkové lyžice
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Semená pridajte na malú panvicu na miernom ohni a varte 1 až 2 minúty alebo do opekania. Odstráňte z tepla. Vmiešajte cesnak a cibuľu; cool.
- Krok 2 Vo veľkej miešacej miske kombinujte múku, soľ a prášok do pečiva. Miešajte v zmesi semien. Pridajte olej a miešajte, kým sa kombinuje. Pridajte vodu a miešajte, kým sa nevytvorí sypké cesto. Obráťte sa na ľahko múčny povrch a premiešajte asi 5-krát, až kým nebude hladký. Rozdeľte na 8 porcií; prikryte uterákom a nechajte pôsobiť 30 minút.
- Krok 3 Predhrejte rúru na 450 ° F. Linky na pečenie s pergamenovým papierom; zrušil. Pracujte naraz s 1 kusom cesta a rozvaľkajte ho do veľmi tenkého obdĺžnika, asi 11x5 palcov. Preneste na pripravený plech. Pečieme každé 4 minúty; obrátiť. Pečieme viac ako 4 minúty alebo do zapečenia a krehkého. Úplne cool. Rozbiť na nepravidelné tvary. Vzduchotesný obal skladujte až 5 dní.