prísady
Kontrolný zoznam zložiek
- 1 veľká cibuľa, nahrubo nasekaná (1 šálka)
- 1 8 oz balenie čerstvých húb, ako sú kriminálne alebo biele, na polovicu
- 1 stredne červená paprika nakrájaná na 3/4-palcové kúsky (3/4 šálky)
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky
- 1 9 oz balenie chladených syrom plnených tortellini
- ½ šálky vody
- ¼ šálka suchého červeného vína
- 2 čajové lyžičky sušené talianske korenie, drvené
- ¼ lyžička čierneho korenia
- 4 malé cukety, pozdĺžne na polovicu a nakrájané na plátky hrubé 1/2 palca
- ½ šálky drveného syra Asiago alebo parmezánu (2 oz.)
Smery
Kontrolný zoznam pokynov
-
Krok 1
Vo veľmi veľkej panvici varte cibuľu, šampiňóny, papriku a cesnak v horúcom oleji na miernom ohni asi 5 minút alebo dokiaľ nebude cibuľa jemná. Vmiešajte neodstredené paradajky, tortellini, vodu, víno, talianske korenie a čierne korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Pokryte 10 minút. Vmiešajte cuketu. Varte, odkryte, o 5 minút viac alebo dovtedy, kým cuketa nebude krehká. Odstráňte z tepla. Posypeme syrom Asiago. Poskytuje 4 až 6 porcií.